Nos colis (environ 10 à 11 Kg) sur commande uniquement
Paiement par chèque ou espèces uniquement.
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PORCS FERMIERS sur paille
- Colis de viande de porc de 8 à 10 Kgs : 12,95 € / Kg
- Rôti filet/ 1 rôti rouelle
- 1/2 palette OU 1 jarret
- 8 côtelettes (filet,premières et échines)
- 2 grillades/12 saucisses
- 1 petit travers/ 4 tranches poitrine
- Charcuteries Diverses Maison :
- Patés de campagne
- Patés de tête
- Jambon blanc sans nitrite
- Boudin noir
- Boudin blanc suivant période
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JEUNE VACHE 17,95 €/Kg
- 2 Bourguignons
- 1 Pot au feu
- 6 à 8 Steaks Hachés
- 2 Rôtis
- 1 basse cote pour 2 p
- 8 à 10 Beefsteaks
- 2 Tournedos filet
- 2 Faux Filet
- 1 Côte de Bœuf OU 1 Pièce à Fondue
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VEAU SOUS LA MERE 17,80 €/Kg
- 2 Blanquettes
- 1 Rôti cocotte
- 2 Rôti four (épaule et noix)
- Tendron à griller
- 2 à 4 Côtes
- 14 à 16 Escalopes
- 2 morceaux Osso bucco
- 2 Grenadins
- 2 Tranches de foie suivant demande
Et pour les beaux jours pensez à vos barbecues et préférez au pot au feu et bourguignon, des
saucisses ou merguez de bœuf.
NOS CHARCUTERIES & CUISINES MAISON
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En verrine de 200 gr
- - Rillettes de Poularde.
- - Rillettes de Boeuf.
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En bocal de 800 gr
- - Bolognaise Maison
- - Fondant de boeuf à la bière
- - Blanquette de veau
- - Poularde à la crème et aux champignons
ou aux figues et noix.
Oeufs frais, poules élevées en parfaite liberté
